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日本拉面

日本拉面是指在日本有代表性的大众面食,日本拉面源自中国,早期最普遍的是加上叉烧肉、笋子的酱油口味,但如今拉面的口味也越来越多样化。配菜多以叉烧肉和鸡蛋为主,还有放入竹笋、雪菜、土豆、炖肉、酸梅、玉米、豆芽、葱花、紫菜、芝麻、白菜、菠菜等,种类繁多。拉面的汤底营养成份也十分丰富,从其使用的材料中释放出了包括氨基酸、核酸、矿物质等。
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